冷たいお菓子

ふるふる杏仁豆腐

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ふるふるのやわらかい杏仁豆腐。杏仁霜を使って本格的な味です♪

ひとつずつに分けなくてもボウルのまま冷やして食べるときに取り分けても。

材料 4人分
牛乳 400㏄
ゼラチン 7g
大さじ3
砂糖 40g
杏仁霜 大さじ2

 

【作り方】

1、ゼラチンは水でふやかしておく。

 

2、鍋に牛乳、砂糖を入れ砂糖を溶かし沸騰直前まで温める。

 

3、2に1のゼラチンを加え、溶かす。

 

4、ボウルに杏仁霜を入れ3を少しずつダマにならないように加えながらホイッパーで混ぜて溶かします。

 

5、カップに注ぎ、粗熱をとってから冷蔵庫で2時間以上冷やします。

 

出来上がり写真

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