サブのおかず

びんちょうマグロのカルパッチョ風サラダ

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びんちょうマグロでお手軽一品、ハーブとあらびきコショウのスパイスが効いている簡単サラダ

今回はお値段お手頃のびんちょうマグロを使った一品を作ります。

びんちょうマグロってお刺身で食べるのにはちょっと物足りない感じ。

でもちょっとだけアレンジするだけで、イタリアンな一品に変身しますよ。

簡単に出来るのであと一品欲しい時にも手軽に作れます。

【材料 4人分】
びんちょうマグロ 1冊
ハーブミックス 適量
塩、あらびきコショウ 適量
オリーブオイル 大さじ1~2
好みの野菜で 今回はトマト、アボカド 適量

 

【作り方】

1、びんちょうマグロに塩とあらびきコショウ、ハーブミックスを全体にまんべんなくつける。

2、フライパンにオリーブオイルを敷き、中火で1のマグロの表面をこんがり焼きます。

 

中まで火を通さなくていいので強めの火でさっとこんがりするくらいまで焼いてください。

 

3、周りだけ焼いて中はレアで出来上がりです。

粗熱をとってからラップをかけて冷蔵庫で食べる直前までよく冷やしておきます。

 

4、好みの野菜とお皿に盛り付けてドレッシングをかけて出来上がり♪

 

【ポイント】

・ハーブミックスなしで塩とあらびきコショウのみでも美味しくできます。

・玉ねぎのスライスなどをのせても合いますよ。

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